薯片的制作方法
编辑:无锡金土豆食品机械厂 发布时间:2021-12-15
薯片的制作方法,属于食品加工领域,能有效解决普通薯片清洗后食用后容易发火的缺点,用刀将土豆皮剥开,然后用刀将土豆切成薄片,切好的薯片浸泡在水中;将马铃薯片放入钢网中铺平,然后与钢网一起放在油盘的中部和上部。锅里要有足够的油;密封油底壳,然后抽出油底壳中的空气,然后加热,直到油底壳中的油沸腾,这样油底壳中的薯片就可以用油油炸了。炸2分钟后,将炸好的薯片从油锅中取出,冷却后食用,主要用于制作薯片
薯片生产线的主要性能和特点:
1.PLC控制,显示直观,操作简单。
2.大部分设备采用食品级304不锈钢
3.采用新的回收结构,将剩余材料回收再利用,原材料利用效率高
4.一体化成型模可获得形状均匀的薯片,便于分拣和桶装
5.新型过滤器结构能有效过滤油渣
6.可配垂直袋包装、送袋包装或纸筒包装
技术参数:
1.设备尺寸:34m(长)X6M(宽)x35m(高)(不含包装件);
2.工作电源:设备380VAC±5%,50Hz,额定功率约53kw;
天然气:35.3nm3/h(消耗量)
3.压缩空气:0.6~0.7MPa;空气压缩机是可选的。
4.容量:150kg/h;
5.水:少量水用于原料混合和片剂辊冷却
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